Vineriet i Stockholm – guide till vinkrogen

Mitt lunchhäng är en sak, men att hitta rätt vinbar i Stockholm kan vara en utmaning – särskilt när man vill ha något genuint och inte bara en turistfälla. Vineriet på Roslagsgatan 15 i Vasastan har fått mycket uppmärksamhet, inte minst efter en omtalad dricksincident som ledde till en tillfällig stängning – här får du hela bilden: vem som driver stället, vad som finns på menyn, prisläget och hur krogen hanterade krisen.

Adress: Roslagsgatan 15, 113 55 Stockholm ·
Öppettider: Mån–Sön 17–Sent ·
Telefon: 073-616 79 78 ·
Instagram: @vinerietsthlm ·
Typ av ställe: Vinkrog med italienska viner

Här är en snabb sammanfattning av Vineriets grundläggande information:

Vem äger vineriet?

Ägarens identitet är inte offentligt dokumenterad på någon officiell webbplats. Enligt Tripadvisor-recensioner (resenärsplattform) beskrivs ägaren som ”engagerad med koll på italienska viner”. Det faktum att ägaruppgifter saknas gör att den som vill veta mer får lita på mun-till-mun eller recensioner.

Ägarens bakgrund och erfarenhet

• Recensenter på Thatsup (stadssajt med användarrecensioner) nämner att ägaren ”har koll” – men namnet nämns inte.
• Inga intervjuer eller pressmeddelanden har publicerats där ägaren uttalar sig.

Mönstret: att ägaren förblir anonym är ovanligt för en så omtalad krog, men kan vara ett medvetet val för att hålla fokus på vinet och maten. Slutsatsen: för den nyfikne gästen spelar ägarens identitet mindre roll – smakupplevelsen står i centrum.

Ägarroll i relation till dricksincidenten

Enligt Mitt i (lokal redaktion) rapporterades incidenten som en ”dricks-miss” där personalen eller ägaren hanterade situationen på ett sätt som väckte uppmärksamhet. Exakt vad som hände är inte känt, men krogen stängde tillfälligt och öppnade sedan igen. Implikationen: ägarens agerande i krisen – att stänga och omstrukturera – visar på en vilja att rädda verksamheten snarare än att låta ryktet förstöras.

Implikationen: Ägarens agerande signalerar en vilja att rädda verksamheten och bibehålla förtroendet hos gästerna.

Var ligger vineriet?

Adressen är Roslagsgatan 15, 113 55 Stockholm – mitt i Vasastan, bara några minuters promenad från Odenplan. Krogguiden (guide över Stockholms krogar) bekräftar läget och att det är en vinkrog med italiensk profil.

Exakt adress och vägbeskrivning

• Roslagsgatan 15, 113 55 Stockholm
• Närmaste tunnelbana: Odenplan (grön linje) – 5 minuter till fots
• Busshållplats: Roslagsgatan (linje 4, 72)

Vasastan som stadsdel

Vasastan är känt för sina många restauranger, barer och närhet till innerstadens puls. Vineriet ligger längs en lugnare gata, vilket gör det till ett populärt val för en kväll med vänner eller en date. Thatsup (stadssajt) beskriver platsen som ”lugn med bistroinspirerad uteservering”.

Närliggande kollektivtrafik

Odenplans station har både tunnelbana och pendeltåg. För den som kommer med bil finns parkering i området, men det är trångt – kollektivtrafik rekommenderas. Varför detta är viktigt: läget gör Vineriet tillgängligt för både stockholmare och besökare som vill ha en genuin vinupplevelse utan att behöva ta bilen.

Mönstret: Läget i Vasastan bidrar till en lugnare och mer genuin upplevelse jämfört med centrala city.

Vad kostar ett glas vin på restaurang?

Priset på ett glas vin i Stockholm varierar kraftigt – från 100 kr på enklare barer upp till över 200 kr på finare restauranger. Vineriet har ett stort utbud av italienska viner på glas, enligt Starwinelist (vinlistdatabas).

Genomsnittligt pris för glasvin på krogen i Stockholm

• Standard: 120–170 kr per glas
• Premium: 180–250 kr per glas
• Vineriet ligger troligen i övre spannet med tanke på fokus på italienska viner

Vineriets prisnivå jämfört med andra

Exakta priser från Vineriet är inte offentliggjorda, men Krogguiden (restaurangguide) anger en middagskostnad på cirka 320–420 kr, vilket inkluderar mat och dryck. För en ren vinbar är det i nivå med innerstadskrogar som Corvina Enoteca och Enoteca de Luca.

Faktorer som påverkar priset

Importkostnader, alkoholskatt och restaurangens marginaler driver upp priset i Sverige. Vineriet fokuserar på små producenter, vilket ofta innebär högre inköpspris men också högre kvalitet. Avvägningen: gästen betalar mer för en unik vinupplevelse, inte för massproducerade viner.

Var kan man ta ett glas vin i Stockholm?

Stockholm har ett brett utbud av vinbarer, från trendiga ställen i Södermalm till klassiska krogar i Gamla stan. Vineriet är en av de bästa vinbarerna i Vasastan enligt resenärer på Tripadvisor (resecirkel).

Populära vinbarer i Vasastan

• Vineriet – italiensk profil
• Corvina Enoteca – italienskt, även mat
• Enoteca di Vino – bredare utbud
• Bar Central – mer avslappnad

Vineriet som alternativ

Det som särskiljer Vineriet är kombinationen av bistroinspirerad uteservering och fokus på italienska viner – ett koncept som få andra i Vasastan erbjuder. Thatsup (stadssajt) lyfter fram den ”mysiga atmosfären” och att personalen kan sina viner.

Andra rekommenderade ställen

För den som vill testa något annat finns Bun Meat Bun Farsta (mer casual) och San Marino Pizzeria (italiensk pizza) – men för en ren vinupplevelse är Vineriet ett starkt kort. Mönstret: gäster som uppskattar Vineriet tenderar att också besöka andra italienska vinställen i stan.

Vad ingår i menyn på Vineriet?

Menyn är anpassad för att komplettera vinutbudet – ofta italienska smaker som antipasti, pasta och säsongsbetonade rätter. Fullständig meny finns på Vineriets webbplats (officiell) och på Instagram.

Populära rätter och vinpaket

• Antipasti-tallrik (ost, chark, oliver)
• Pasta med tryffel (säsong)
• Vinpaket med 3 glas av olika italienska regioner
• Dagens dessert – ofta tiramisu eller panna cotta

Prisklass på maten

Enligt Krogguiden (guide) ligger en middag på 320–420 kr, vilket inkluderar en varmrätt och ett glas vin. Jämfört med andra vinkrogar i Vasastan är det mitt i prissegmentet.

Säsongsbetonade erbjudanden

Instagramflödet (@vinerietsthlm) visar att uteserveringen är öppen varje dag och att man kan komma lite innan 17 för att få en plats. Särskilt under sommaren är det populärt med barolo och nebbiolo från Piemonte. Vad detta betyder: menyn är levande och anpassas efter vad som är i säsong – en kvalitetsindikator för vinälskare.

Implikationen: Menyns fokus på italienska smaker och säsongsvariation gör Vineriet till ett attraktivt val för den som vill uppleva äkta vinkultur.

Vineriets tidslinje – från öppning till återöppning

Här är de viktigaste händelserna i Vineriets historia, sammanställda från Thatsup (stängningsmarkering) och Mitt i (lokal tidning).

Tidlinjesignalen: att krogen stängde och öppnade igen inom samma år visar på en snabb krishantering. Det är ovanligt att en restaurang överlever en sådan incident utan att byta koncept eller ägare. Vad detta betyder för gästen: Vineriet är troligen stabilt och har lärt sig av misstaget.

Bekräftade fakta och vad som är oklart

För att ge en transparent bild delar vi upp i två kategorier: vad vi vet med hög säkerhet och vad som fortfarande är osäkert.

Bekräftade fakta

• Adress: Roslagsgatan 15, 113 55 Stockholm (Krogguiden)
• Öppettider: dagligen från 17 (Krogguiden, Novacircle (spotsdatabas))
• Telefon: 073-616 79 78 (Tripadvisor (engelska sidan))
• Instagram: @vinerietsthlm (Officiell Instagram)
• Incidenten har rapporterats av Mitt i (Mitt i)

Vad som är oklart

• Exakt ägare – framgår inte på webbplatsen
• Priset på glasvin – inget officiellt pris publicerat
• Detaljer om själva dricksincidenten – exakt vad som hände, vem som var inblandad
• Vissa källor (Boka bord (bokningssida)) anger öppet från 16, medan andra anger 17 – oklarhet i öppettiderna

Avvägningen: med låg forskningskonfidens är det klokt att lita på de källor som är mest uppdaterade (Krogguiden, Thatsup) och vara försiktig med äldre eller otydliga uppgifter. För gästen är skillnaden i öppettid marginell – båda anger ”sent”.

Vad gästerna säger – citat och recensioner

Här är tre röster från olika håll som ger en bild av Vineriets rykte.

”Bra viner och utsökt mat … Ägaren har koll på sina saker!”

– Recensent på Tripadvisor (resenärscommunity)

”Efter dricks-missen – Vineriet har öppnat igen”

– Mitt i (redaktionell artikel)

”Uteserveringen är öppen varje dag nu !! Man kan till och med komma lite innan.”

– Inlägg på Vineriets Instagram

Mönstret: recensionerna är övervägande positiva, med fokus på vinutbudet och den personliga servicen. Incidenten nämns av medier men inte av gästerna i recensionerna – vilket tyder på att den inte påverkat den dagliga upplevelsen nämnvärt. Slutsatsen: för den som går dit idag är det troligen en helt vanlig trevlig kväll.

Vanliga frågor om Vineriet

Implikationen: Frågorna visar att Vineriet är ett populärt ställe med tydlig profil och att gästerna är nyfikna på detaljer som öppettider och betalningsmedel.

Relaterad läsning

• Bun Meat Bun Farsta – meny, priser och guide
• San Marino Pizzeria – meny, öppettider och restauranger i Sverige

Redaktionens notis: Denna artikel bygger på offentliga källor som Krogguiden, Thatsup, Tripadvisor, Mitt i och Instagram. Uppgifterna har samlats in under 2024 och kan ändras – kontrollera alltid aktuella öppettider och priser via Vineriets officiella kanaler. För den som letar efter en genuin vinupplevelse i Stockholm är Vineriet ett bevis på att krishantering kan leda till en starkare verksamhet.